Рецепты
Все рецептыРыба в луковом маринаде по-скандинавски
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- душистого перца: 3 грамм
- корень петрушки: 1 грамм
- корень сельдерея: 1 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- муки: 100 грамм
- перец красный молотый: 1 грамм
- репчатого лука: 200 грамм
- рыбы: 100 грамм
- сливочного масла: 10 грамм
- Соль: 1 грамм
- томатного сока: 0.1 литр
- уксуса: 100 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Разделать рыбу на филе, удалить косточки, нарезать на большие порционные куски, запечь их в духовке до готовности.
Шаг 2. Приготовить луковый маринад, для этого мелко нашинковать коренья и лук, до золотистого цвета обжарить их в масле, залить небольшим количеством кипяченой воды, добавить соль, лавровый лист и прочие приправы по собственному вкусу.
Шаг 3. Проварить маринад несколько минут, потом ввести муку, слегка обжаренную на масле, поставить на медленный огонь и варить еще 15 минут. Влить в конце варки уксус и остудить.
Шаг 4. Подать готовую рыбу в луковом маринаде по-скандинавски в холодном виде.