Рецепты
Все рецептыРыба под луковым маринадом по-скандинавски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- душистого перца: 3 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- муки: 100 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- перец красный молотый: 1 грамм
- петрушки: 1 грамм
- репчатого лука: 200 грамм
- рыбы: 100 грамм
- сельдерея: 1 грамм
- сливочного масла: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- томатной пасты: 150 грамм
- уксуса: 100 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Почистить и разделать рыбу на филе, нарезать на порционные куски, запечь ее в духовке до готовности.
Шаг 2. Обжарить на масле нашинкованные коренья и лук, добавить воды, томатной пасты, лавровый лист, приправить перцем, мускатным орехом, посолить.
Шаг 3. Отдельно обжарить до кремового цвета муку со сливочным маслом, соединить с зажаркой из овощей и проварить 15 минут. Перед выключением влить ложку уксуса, дать закипеть и тогда выключить.
Шаг 4. Рыба под луковым маринадом по-скандинавски подается холодной, политая сверху приготовленным соусом.