Рецепты
Все рецептыРулет с курицей и соусом «Цацики»
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 13.83 | 13.83 |
| Белки, г | 32.1 | 32.1 |
| Жиры, г | 245.92 | 245.92 |
| Энергия, ккал | 2361.44 | 2361.44 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Йогурт натуральный: 100 грамм
- куриное филе: 1 грамм
- лаваш армянский: 2 грамм
- лук красный: 1 грамм
- маслины без косточек: 50 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- Огурцы: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- салат айсберг: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр фета: 200 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для соуса «Цацики»: промыть и очистить от кожицы свежий огурец, натереть его на мелкой терке. Лишнюю жидкость отжать.
Шаг 2. Мякоть положить в салатницу, посолить по вкусу.
Шаг 3. Мелко порубить чеснок. Смешать с огурцом.
Шаг 4. Влить натуральный йогурт или сметану, перемешать, затем – оливковое масло, снова перемешать.
Шаг 5. Немного отбить куриное филе, натереть солью и перцем, обжарить до готовности на сковороде, охладить, нарезать тонкими полосками.
Шаг 6. Можно сделать это вечером и оставить мясо в холодильнике до утра.
Шаг 7. Красный лук очистить, нарезать полукольцами.
Шаг 8. Сыр «Фета» поломать руками или нарезать кубиками.
Шаг 9. Измельчить маслины без косточек.
Шаг 10. Нарезать листья салата «Айсберг», то же самое сделать с пекинской или молодой белокочанной капустой.
Шаг 11. Лист тонкого армянского лаваша намазать «Цацики».
Шаг 12. Сверху выложить листья салата, филе курицы, сыр, маслины, все ингредиенты завернуть в виде рулета.