Рецепты
Все рецептыРулет из сыра, шампиньонов и ветчины
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 32.9 | 32.9 |
| Белки, г | 136 | 136 |
| Жиры, г | 416.7 | 416.7 |
| Энергия, ккал | 4464 | 4464 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ветчина: 100 грамм
- Майонез: 400 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 500 грамм
- шампиньоны: 300 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть грибы, порезать, обжарить в масле, отварить и нарезать яйца, ветчину, порубить зелень молодой петрушки (у старой черешки лучше не использовать, а только листья). Все ссыпать в просторную миску и аккуратно перемешать, сдобрить майонезом, молотой паприкой, молотым черным перчиком и солью, размешать.
Шаг 2. Весь кусок сыра поместить в достаточно горячую воду на треть часа, вынуть, раскатать в пласт не толще 5 мм. Сырную основу рулета промазать готовым фаршем, свернуть с усилием в рулон.
Шаг 3. Готовый рулет из сыра, шампиньонов и ветчины обернуть фольгой, на пару часов положить «отдохнуть» в холодильник. Достать, порезать, подать как закуску, или приготовить замечательно вкусные и питательные бутерброды.