Рецепты
Все рецептыРулет из белой рыбы с форелью и креветками
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.8 | 0.8 |
| Белки, г | 24.13 | 24.13 |
| Жиры, г | 0.31 | 0.31 |
| Энергия, ккал | 101.86 | 101.86 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Креветки: 100 грамм
- лимонный сок: 2 шт
- лук-порей: 100 грамм
- масло с тимьяном: 500 миллилитр
- перец болгарский маринованный: 1 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- розмарин: 1 грамм
- соус вустерский: 100 миллилитр
- специи тандури масала: 100 грамм
- филе белой рыбы: 100 грамм
- филе форели: 150 грамм
- цукини: 100 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Помыть филе белой рыбы, просушить с помощью бумажного полотенца. Сделать начинку: порезать на небольшие кубики форель, маринованный перец, креветки, лук, цуккини. Посыпать перцем, солью, приправить вустерским соусом.
Шаг 2. На все кусочки белой рыбы разложить начинку, свернуть рулетики. Закрепить деревянными шпажками или специальными кольцами. Переложить их в огнеупорную формочку.
Шаг 3. В посуде соединить сок лимона, масло с тимьяном, тандури масала. С помощью кисточки смазать полученной смесью рулеты, добавить в форму розмарин. Накрыть фольгой.
Шаг 4. Отправить в духовку на 30 минут и готовить, соблюдая температуру 200 градусов. Снять фольгу с рулетов из белой рыбы с форелью и креветками и готовить до румяного цвета.