Рецепты
Все рецептыРулет из бананового теста с творожной начинкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 148.85 | 148.85 |
| Белки, г | 103.6 | 103.6 |
| Жиры, г | 140.6 | 140.6 |
| Энергия, ккал | 2250.99 | 2250.99 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бананы: 1 шт
- ванильный экстракт: 1 грамм
- Грецкие орехи: 50 грамм
- Молоко: 3 литр
- мука: 300 грамм
- разрыхлитель: 500 грамм
- Сахар: 1 грамм
- сахарная пудра: 1 грамм
- сыр рикотта: 400 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Положить в чашку блендера сахар, рикотту, яйцо, налить молоко, взбить. Застелить пергаментом форму, смазать маслом, залить творожную массу, дать постоять. Перемешать в миксере желтки, всыпать сахар с ванилином, хорошо взбить.
Шаг 2. Измельчить до состояния пюре банан, смешать с порубленными орехами, объединить с желтками, перемешать. Добавить просеянный с мукой разрыхлитель, тщательно перемешать, добавить взбитые до устойчивых пиков белки, хорошо перемешать.
Шаг 3. Выложить на творожную массу в форму тесто, разровнять, поставить пирог на треть часа в духовку с температурой чуть ниже 190 градусов.
Шаг 4. Расстелить на столе полотенце, насыпать слой сахарной пудры, перевернуть на него осторожно бисквит, свернуть аккуратно в трубочку творожной стороной внутрь, дать остыть, украсить рулет из бананового теста с творожной начинкой, как подскажет фантазия.