Рецепты
Все рецептыРождественский ореховый кекс с изюмом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 354.58 | 354.58 |
| Белки, г | 29.95 | 29.95 |
| Жиры, г | 324.55 | 324.55 |
| Энергия, ккал | 4356.38 | 4356.38 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- Грецкие орехи: 150 грамм
- Изюм: 100 грамм
- коньяк: 50 миллилитр
- Масло сливочное: 250 грамм
- мука: 350 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 250 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 250 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Изюм залить кипящей водой, через полчаса воду слить, продукт обсушить при помощи бумажного полотенца.
Шаг 2. Грецкие орехи измельчить блендером.
Шаг 3. Тесто можно замесить в стационарном миксере или сделать это венчиком. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до его полного растворения.
Шаг 4. Вбить по одному яйцу, всыпать мускатный орех и разрыхлитель, соль, ванилин. Продолжать помешивать.
Шаг 5. Влить коньяк, тесто еще раз хорошо вымешать, добавить муку. Масса должна получиться воздушной, полужидкой.
Шаг 6. Ввести молотые орехи и изюм.
Шаг 7. Тесто выложить в форму, печь в течение 50 минут, температура приготовления – 180 градусов.
Шаг 8. Готовность кекса проверить деревянной палочкой.