Рецепты
Все рецептыРоллы со свежим огурцом и тунцом
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 6 | 6 |
| Белки, г | 29.2 | 29.2 |
| Жиры, г | 1.4 | 1.4 |
| Энергия, ккал | 151.2 | 151.2 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- васаби: 150 грамм
- водоросли нори: 4 грамм
- имбирь маринованный: 40 грамм
- Огурцы: 200 грамм
- рис круглозерный: 200 грамм
- соус соевый: 80 миллилитр
- Тунец: 120 грамм
- уксус рисовый: 30 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Промывать рис, пока вода не будет прозрачной, потом залить его чистой водой (1:1,2) и вскипятить на сильном огне. Затем огонь убавить и варить примерно 12 минут (зависит от сорта риса). Готовому рису необходимо дать постоять под крышкой, потом добавить уксусную приправу и помешать.
Шаг 2. Продукты для начинки нарезать длинными брусочками. Часть листа нори (3/4 части) положить на макису (коврик для роллов) и равномерно распределить рис по листу, не доходя примерно 1,5-2 сантиметра до края. На середину риса положить васаби и начинку.
Шаг 3. Лист нори сворачивать от себя, придерживая начинку рукой. Получившемуся роллу придать округлую форму, разрезать его сначала пополам, а затем обе половины еще на три части. Роллы со свежим огурцом и тунцом готовы. Подавать с васаби, имбирем и соевым соусом.