Рецепты
Все рецептыРоллы из лаваша с красной рыбой и ветчиной
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3 | 3 |
| Белки, г | 1.1 | 1.1 |
| Жиры, г | 0.3 | 0.3 |
| Энергия, ккал | 34 | 34 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ветчины: 200 грамм
- горчицы: 100 грамм
- жёлтый сладкий перец: 1 грамм
- зелёный сладкий перец: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- майонеза: 150 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливочного / творожного сыра: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- тонкого лаваша: 200 грамм
- укропа: 2 грамм
- филе слабосолёной красной рыбы: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сперва нужно для рулетов со сладким перцем приготовить начинку: смешать горчицу, майонез, рубленый укроп, соль и молотый перец.
Шаг 2. Затем приготовить начинку для рыбных рулетов: в миску выложить сливочный сыр, добавить к нему рубленый укроп, майонез, мелко натертую лимонную цедру, влить сок лимона и все перемешать.
Шаг 3. Промытые перцы порезать на две равные части, вынуть сердцевину, уложить на противень, спрыснуть растительным маслом и запекать 20 минут при 180 градусах.
Шаг 4. Затем переложить перцы в миску, закрыть пищевой пленкой и отставить на 10 минут, после чего с перцев снять кожуру и нарезать мякоть соломкой.
Шаг 5. Смазать один тонкий лаваш горчичной начинкой и выложить сверху нашинкованные перцы и ломтики ветчины.
Шаг 6. Сырной начинкой смазать второй лаваш, сверху выложить тонкие пластинки слабосоленой рыбы.
Шаг 7. Каждый лаваш свернуть в рулет и нарезать на роллы шириной в 2-3 см.
Шаг 8. Подавать роллы из лаваша с красной рыбой и ветчиной можно либо порционно, либо на общем блюде.