Рецепты
Все рецептыРолл с курицей, овощами и хумусом
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12.39 | 12.39 |
| Белки, г | 8.99 | 8.99 |
| Жиры, г | 26.86 | 26.86 |
| Энергия, ккал | 307.45 | 307.45 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- зира: 500 грамм
- Кунжут: 50 грамм
- куриное филе: 300 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 2 миллилитр
- нут консервированный: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры черри: 200 грамм
- пряности: 1 грамм
- Соль: 2 грамм
- тортильи: 2 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Зиру прогреть на сковороде, измельчить.
Шаг 2. Кунжутное семя перемолоть в муку блендером.
Шаг 3. Добавить сок лимона, чеснок, соль и немного оливкового масла, взбить.
Шаг 4. Добавить консервированный нут, еще раз взбить в однородную массу. Можно использовать натуральный бобовый продукт, но его нужно будет вымачивать в течение восьми часов или готовить на пару.
Шаг 5. Всыпать зиру, добавить оставшийся нут, масляную заливку, взбить.
Шаг 6. Нарезать куриное филе, репчатый лук, баклажан, помидоры черри.
Шаг 7. Овощи обжарить отдельно от мяса, то и другое приправить по вкусу.
Шаг 8. Тортильи разогреть в микроволновой печи, смазать их хумусом.
Шаг 9. Равномерно разложить куриное филе и овощи.
Шаг 10. Свернуть изделия в роллы, обжать, уплотнить, завернуть в пищевую пленку.
Шаг 11. Убрать в холодильник на час или два. Каждый ролл разрезать пополам и подать к столу.