Рецепты
Все рецептыРизотто с морепродуктами и грибами от Юлии Высоцкой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 230.79 | 230.79 |
| Белки, г | 124.29 | 124.29 |
| Жиры, г | 590.58 | 590.58 |
| Энергия, ккал | 6690.56 | 6690.56 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон рыбный: 750 грамм
- грибы: 750 грамм
- зелень: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 400 миллилитр
- Масло сливочное: 150 грамм
- Морепродукты: 300 грамм
- Рис: 300 грамм
- Соль: 500 грамм
- специи: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 200 грамм
- Чеснок: 5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Грибы промыть, нарезать, обжарить на растительном масле, лучше использовать оливковое.
Шаг 2. Измельчить чеснок, переложить в блюдо.
Шаг 3. Продукты подержать на огне две минуты, всыпать специи, прогреть две минуты.
Шаг 4. Растопить в другой сковороде сливочное масло, соединить с луком, довести до прозрачного состояния.
Шаг 5. Выложить вторую порцию чеснока, всыпать рис.
Шаг 6. Влить рыбный бульон в несколько приемов.
Шаг 7. Морепродукты обжарить отдельно, добавить в крупу.
Шаг 8. Натереть сыр, накрошить зелень, добавить в блюдо.
Шаг 9. Подержать на огне две или три минуты.