Рецепты
Все рецептыРизотированная паста с пармезаном
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 141.3 | 141.3 |
| Белки, г | 22.07 | 22.07 |
| Жиры, г | 3.61 | 3.61 |
| Энергия, ккал | 698.27 | 698.27 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- базилик сушеный: 1 грамм
- бульон: 500 грамм
- вино белое сухое: 100 миллилитр
- Макароны: 200 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- сливки: 300 миллилитр
- специи: 1 грамм
- сыр пармезан: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разогреть оливковое или любое другое масло на сковороде, добавить специи, чеснок, соль, базилик.
Шаг 2. Смесь прогреть до появления аромата, листья базилика вынуть.
Шаг 3. Всыпать макароны пенне или лигурийскую пасту, перемешать, влить белое сухое вино, томить на слабом огне до выпаривания алкоголя.
Шаг 4. Влить половину нормы заранее сваренного горячего бульона. Подождать, пока паста впитает жидкость, долить оставшийся бульон и сливки.
Шаг 5. Массу аккуратно перемешивать лопаткой. При готовности всыпать тертый сыр «Пармезан» и еще раз перемешать.