Рецепты
Все рецептыРисовая запеканка с овощами и мясным фаршем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 528.3 | 528.3 |
| Белки, г | 81.6 | 81.6 |
| Жиры, г | 39.3 | 39.3 |
| Энергия, ккал | 2657.5 | 2657.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- капуста: 200 грамм
- Куркума: 500 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 200 грамм
- мясной фарш: 500 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Рис: 150 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Промыть рис до прозрачной воды, отварить в подсоленной воде вместе с куркумой. Морковку крупно натереть, лук порезать на мелкие кубики, капусту очень тонко нашинковать.
Шаг 2. Обжарить до золотистости лук в разогретом масле, всыпать морковку, жарить, помешивая все вместе около 5 минут. Приготовить фарш, сдобрить перцем, специями, солью, хорошо перемешать. Включить для прогревания до 180 градусов духовку.
Шаг 3. Смазать небольшим количеством масла форму, выложить на дно слой риса, разровнять, накрыть слоем капусты, чуть присолить, смазать томатной пастой, слегка разбавленной водой.
Шаг 4. Далее уложить слой из фарша, а на него морковку с луком и промазать сметаной, поставить форму в духовку, вкусная рисовая запеканка с овощами и фаршем будет готова примерно через час.