Рецепты
Все рецептыРисовая запеканка с куриными шариками
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 57 | 57 |
| Белки, г | 13.97 | 13.97 |
| Жиры, г | 90.21 | 90.21 |
| Энергия, ккал | 1082.43 | 1082.43 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриное филе: 300 грамм
- Лук репчатый: 500 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- Молоко: 0.2 литр
- овощи замороженные: 300 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- рис круглозерный: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- хлеб белый черствый: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Кусочек черствого белого хлеба без корочки замочить в небольшом количестве молока. Дать набухнуть и отжать. Куриное филе измельчить в блендере или мясорубке, добавить хлеб, посолить, поперчить. Замесить фарш, слепить небольшие «колобки».
Шаг 2. Круглозерновой рис отварить до полуготовности. Стеклянную огнеупорную форму для выпечки смазать растопленным сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить на них рис. Сверху – любые размороженные овощи, отжатые от излишков влаги. Уложить куриные «колобки», между шариками насыпать рубленый репчатый лук, чеснок.
Шаг 3. Отдельно взбить яйца с молоком, соль, перец – по вкусу. Залить полученной смесью запеканку и поместить блюдо в духовку на 40 – 45 минут, печь при температуре 200 градусов. При подаче рисовую запеканку с куриными шариками посыпать рубленой зеленью петрушки.