Рецепты
Все рецептыРис со свининой и овощами на сковороде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 17.99 | 17.99 |
| Белки, г | 2.99 | 2.99 |
| Жиры, г | 0.26 | 0.26 |
| Энергия, ккал | 81.29 | 81.29 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зеленый горошек замороженный: 100 грамм
- Имбирь свежий: 5 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Морковь: 100 грамм
- перец болгарский красный: 1 шт
- рис длиннозерный: 300 грамм
- Соль: 150 грамм
- Чеснок: 3 грамм
- шея свиная: 400 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. «Длинный» рис любого сорта поставить варить в подсоленной воде. При готовности откинуть на дуршлаг. Свиную шейку нарезать кубиками со стороной в 2 — 3 см. Обжарить на сковороде до румяной корочки, выложить на тарелку.
Шаг 2. На жире, оставшемся от жарки, в течение 1 – 2 минут обжарить порезанный лук-шалот и рубленый чеснок. Добавить очищенный и натертый корень имбиря, кубики моркови и сладкого перца, зеленый горошек. Его можно использовать в свежем или замороженном виде. Всё вместе прогреть в течение 10 – 15 минут.
Шаг 3. При готовности овощей, они должны стать мягкими, вернуть на сковороду обжаренное мясо и положить отваренный рис. Добавить соль, перемешать, тушить рис со свининой и овощами на сковороде еще 5 – 7 минут.