Рецепты
Все рецептыРис «Перекати-поле» с овощами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 332.8 | 332.8 |
| Белки, г | 35.8 | 35.8 |
| Жиры, г | 303 | 303 |
| Энергия, ккал | 4159 | 4159 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.7 литр
- кинза: 1 грамм
- лавровый лист: 2 грамм
- лимонный сок: 2 шт
- лук красный: 100 грамм
- Масло оливковое: 300 миллилитр
- Морковь: 100 грамм
- Рис: 400 грамм
- стебель сельдерея: 100 грамм
- Чеснок: 100 грамм
- шафран: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разогреть при среднем нагреве в глубокой сковороде пару ложек масла, всыпать рис, обжарить, помешивая до потери белого цвета (около 4 мин), добавить нашинкованный сельдерей, репчатый лук, измельченную морковь, обжарить все вместе еще 4-5 минуты.
Шаг 2. Порубить мелко чеснок, всыпать к овощам, через пару минут влить воду, приправить рис «Перекати-поле» шафраном, соком лимона, лавровым листом, нагрев сделать минимальным, готовить около 20 минут под крышкой.
Шаг 3. Готовое блюдо перемешать, убрать лавровый лист, присыпать зеленью кинзы и сразу подать к столу.