Рецепты
Все рецептыРассыпчатый плов из бараньих ребрышек
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.89 | 10.89 |
| Белки, г | 2.34 | 2.34 |
| Жиры, г | 0.43 | 0.43 |
| Энергия, ккал | 49.95 | 49.95 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бараньи ребрышки: 150 грамм
- барбарис: 100 грамм
- зира: 100 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 240 миллилитр
- Морковь: 3 грамм
- перец черный молотый: 500 грамм
- Перец чили: 100 грамм
- рис пропаренный: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 6 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Ребра разрезать.
Шаг 2. Морковь нашинковать соломкой, репчатый лук – кубиками.
Шаг 3. В казан влить масло и прокалить.
Шаг 4. Добавить ребра, прожарить и посолить по вкусу.
Шаг 5. Добавить лук, жарить до золотисто-коричневой корочки.
Шаг 6. Положить морковь.
Шаг 7. Влить воду, жидкость должна полностью покрыть продукты.
Шаг 8. Добавить неочищенные зубчики чеснока.
Шаг 9. Всыпать перец, зиру, барбарис.
Шаг 10. Промыть рис, добавить в общий котел, не перемешивать.
Шаг 11. Долить воду, ее уровень должен быть выше риса.
Шаг 12. Тушить плов под крышкой до готовности.
Шаг 13. Блюдо оставить на полчаса для настаивания, затем подать на стол.