Рецепты
Все рецептыРаки с начинкой из сухарей и сыра
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 8.5 | 8.5 |
| Белки, г | 2.87 | 2.87 |
| Жиры, г | 600.81 | 600.81 |
| Энергия, ккал | 5365.49 | 5365.49 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое сухое: 100 миллилитр
- лимонный сок: 3 шт
- Масло оливковое: 600 миллилитр
- паприка: 100 грамм
- раки: 15 грамм
- смесь перцев: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Соус табаско: 100 миллилитр
- сухари белые: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 1 грамм
- Укроп: 100 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Дать закипеть в большой кастрюле подсоленной воде, поместить в нее раков, варить порядка 10-15 минут (зависит от размеров раков), вынуть, дать остыть, разделить очень острым ножом вдоль на две половины, удалить внутренности.
Шаг 2. Смешать для маринада паприку, вино, лимонный сок, смесь перецев, половину нормы масла, острый соус, соль, смазать половинки раков, отправить на час в холодильник. Включить для прогрева до 240 градусов духовку.
Шаг 3. Для начинки натереть сыр, добавить сухари, оставшееся масло, измельченный укроп и чеснок, хорошо перемешать. Подготовить вместительную и глубокую форму, переложить промаринованные половинки раков, наполнить начинкой, отправить в прогретую духовку. Раки с начинкой из сухарей и сыра будут готовы минут через 10. Подавать к столу раков лучше горячими.