Рецепты
Все рецептыРагу из индейки с овощами и фасолью
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 47.46 | 47.46 |
| Белки, г | 10.32 | 10.32 |
| Жиры, г | 1.01 | 1.01 |
| Энергия, ккал | 208.83 | 208.83 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- Индейка: 1 грамм
- кабачки: 1 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Морковь: 3 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- Томатная паста: 150 грамм
- фасоль консервированная: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Филе индейки нарезать кусочками небольшого размера, обжарить на масле, на заранее прогретой сковороде с толстым дном.
Шаг 2. Подлить воду и потушить мясо в течение получаса на среднем огне.
Шаг 3. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на другой сковороде.
Шаг 4. Морковь очистить и нарезать мелкой соломкой, добавить к луку.
Шаг 5. Очистить от кожуры и нарезать баклажаны небольшими кусочками, так же поступить с кабачком. Если кожица мягкая, то ее снимать необязательно.
Шаг 6. Морковную обжарку переложить в мисочку, на сковороде обжарить кабачки с баклажанами.
Шаг 7. Нарезать соломкой сладкий болгарский перец, кубиками – помидоры.
Шаг 8. Оба ингредиента добавить к баклажанам вместе с луковой обжаркой. Добавить в овощи филе.
Шаг 9. Разбавить водой или мясным бульоном томатную пасту, влить в сковороду. Соль и перец молотый – по вкусу.
Шаг 10. Блюдо тушить под крышкой в течение пяти или семи минут.
Шаг 11. В самом конце добавить фасоль из банки, рубленую зелень укропа и давленый чеснок.