Рецепты
Все рецептыРагу из говядины по-татарски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 76.95 | 76.95 |
| Белки, г | 112.01 | 112.01 |
| Жиры, г | 63.85 | 63.85 |
| Энергия, ккал | 1271.1 | 1271.1 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 1 грамм
- Говядина: 500 грамм
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 5 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- огурцы маринованные: 3 грамм
- Паприка молотая: 1 грамм
- перец душистый: 1 грамм
- перец кайенский молотый: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Томатная паста: 300 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Полукольцами нарезать лук. Толстыми брусками порезать мясо и картофель. Огурцы мелко нарезать, на кусочки. Мясо поджарить на сильном огне небольшими порциями. Обжарить на сливочном масле лук, до прозрачности. Добавить на сковороду томатную пасту, перемешать и выложить туда же мясо, залить водой или бульоном.
Шаг 2. Варить примерно 50 минут до готовности мяса. Обжарить картофель в большом количестве разогретого масле. К готовому мясу выложить картофель и огурцы. Перемешать рагу из говядины по-татарски и варить еще 10–15 минут. Готовое блюдо подавать на стол порционно и кушать. Перед подачей присыпать зеленью.