Рецепты
Все рецептыПряный картофель в горчице
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 20.73 | 20.73 |
| Белки, г | 3.46 | 3.46 |
| Жиры, г | 365.46 | 365.46 |
| Энергия, ккал | 3354.42 | 3354.42 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчица дижонская: 200 грамм
- горчица дижонская зернистая: 100 грамм
- Картофель: 110 грамм
- лимонный сок: 2 шт
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- Масло сливочное: 200 грамм
- орегано сушеный: 100 грамм
- Соль: 100 грамм
- цедра лимона: 1 шт
- Чеснок: 4 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Противень застелить пищевой фольгой, смазать маслом. Смешать зерновую и обычную дижонскую горчицу, оливковое масло, растопленное сливочное масло, лимонный сок, давленый чеснок, сухой орегано, цедру лимона, соль – по вкусу. Массу взбить венчиком до однородного состояния.
Шаг 2. Выложить в маринад очищенный и нарезанный дольками картофель, его можно поперчить и еще немного посыпать крупной солью. Перемешать, смесь выложить на противень в один слой, печь в течение 20 минут при температуре 220 градусов. Затем противень перевернуть, печь еще 25 минут при той же температуре, до образования золотистой корочки. Подавать пряный картофель в горчице в теплом виде.