Рецепты
Все рецептыПряник «Панфорте» рождественский
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 290 | 290 |
| Белки, г | 15.45 | 15.45 |
| Жиры, г | 60.8 | 60.8 |
| Энергия, ккал | 1720 | 1720 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 200 грамм
- Мёд: 150 грамм
- миндаль очищенный: 100 грамм
- мука: 200 грамм
- Сахар: 150 грамм
- сахарная пудра: 1 грамм
- смесь специй для пряников: 500 грамм
- сухофрукты: 250 грамм
- Фундук: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Очистить миндаль, бланшировать фундук. Орехи обжарить на сковороде до золотистого цвета. В посуду с толстым дном положить мед и сахарный песок, прогреть на среднем огне, должен получиться сироп. Варить на среднем огне до густоты.
Шаг 2. Какао-порошок и муку просеять в миску, добавить сухофрукты и орехи, смесь корицы, кардамона, душистого перца, муската. Перемешать, полить горячим сиропом, перемешать еще раз. Форму среднего размера выстелить бумагой, перелить тесто, печь пряник «Панфорте» в течение 45 минут при температуре 160 градусов. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой.