Рецепты
Все рецептыПростые свиные ребрышки в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 26.53 | 26.53 |
| Белки, г | 2.3 | 2.3 |
| Жиры, г | 0.49 | 0.49 |
| Энергия, ккал | 135.25 | 135.25 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- Кетчуп: 118 грамм
- Паприка молотая: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сахар коричневый: 100 грамм
- свиные ребрышки: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксус винный красный: 100 миллилитр
- чеснок сушеный молотый: 1 грамм
- эстрагон: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Ребрышки вымыть и обсушить, удалить лишний жир и пленки. Перемешать в небольшой емкости порошковый чеснок, эстрагон, молотый перец чили, базилик, копченую или обычную молотую паприку, соль. Втереть смесь в ребрышки. Завернуть в два слоя фольги, швы должны быть плотными, чтобы не вытекала выделяющаяся жидкость. Поставить в духовой шкаф на два часа, температура приготовления – 180 градусов.
Шаг 2. Незадолго до окончания тушения приготовить соус из кетчупа, красного винного уксуса, коричневого сахара, ингредиенты хорошо перемешать. Вытащить свиные ребрышки из духовки и намазать полученной смесью одну сторону. Поставить допекаться в режиме гриля в течение пяти минут, огонь – слабый. То же самое проделать с другой стороной. Блюдо можно готовить и на открытом, но непрямом огне. На гарнир – запеченная картошка.