Рецепты
Все рецептыПростой шоколадный пирог с крошкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 913.23 | 913.23 |
| Белки, г | 50.1 | 50.1 |
| Жиры, г | 687.1 | 687.1 |
| Энергия, ккал | 9508.5 | 9508.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 100 грамм
- Вода: 0.1 литр
- какао: 100 грамм
- Корица молотая: 750 грамм
- масло растительное: 50 миллилитр
- Масло сливочное: 800 грамм
- Молоко: 0.5 литр
- мука: 650 грамм
- разрыхлитель: 750 грамм
- Сахар: 266.667 грамм
- сахар коричневый: 66.667 грамм
- сода: 750 грамм
- Соль: 625 грамм
- шоколад: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Крошка: растопить сливочное масло. В емкости смешать корицу, два вида сахара, растопленное масло и соль. Всыпать муку и перемешать до однородности. Дать смеси охладится минут 10. Пирог: нагреть духовку (175 градусов). Форму перемазать сливочным маслом. В большой емкости смешать какао, разрыхлитель, муку, соль и сахар.
Шаг 2. Потом вбить яйцо, ввести молоко, добавить ванилин и масло. Можно перемешивать с помощью кухонного комбайна (примерно 2 минуты). Почти в самом конце добавить кипяток, перемешать – тесто выйдет жидкое. Вылить тесто в форму и отправить в духовку минут на 20. Вынуть пирог из духовки (он будет готов только на половину за это время).
Шаг 3. Руками порвать приготовленное тесто для крошки и выложить его сверху, на шоколадную основу. Отправить пирог опять в духовку, еще на 20 минут. Вынуть из духовки, охладить несколько минут и присыпать сверху маленькими кусочками шоколада. Перед подачей дать шоколадному пирогу с крошкой настояться приблизительно час.