Рецепты
Все рецептыПростой салат с грибами и овощами
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 8.08 | 8.08 |
| Белки, г | 5.77 | 5.77 |
| Жиры, г | 40.08 | 40.08 |
| Энергия, ккал | 419.8 | 419.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 1 грамм
- грибы маринованные: 300 грамм
- зеленый горошек замороженный: 100 грамм
- Картофель: 1 грамм
- лук красный: 100 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Свёкла: 1 грамм
- Сметана: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить клубни картофеля в «мундире» и морковь. Запечь свёклу в фольге в духовом шкафу. Все овощи остудить и очистить, нарезать брусочками. Отварить в кипящей подсоленной воде мороженый зеленый горошек, через 5 – 7 минут обдать холодной водой.
Шаг 2. Мелко нарезать репчатый лук, кубиками, мелко порубить чеснок. Маринованные грузди или опята нарезать в виде тонких полосок. Все ингредиенты перемешать. Для заправки смешать сметану и не острую горчицу, посолить при необходимости. Залить смесью салат с грибами и овощами, поставить в холодное место на час-полтора.