Рецепты
Все рецептыПростое гороховое пюре без замачивания
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.93 | 9.93 |
| Белки, г | 1.76 | 1.76 |
| Жиры, г | 57.85 | 57.85 |
| Энергия, ккал | 564.92 | 564.92 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горох колотый: 500 грамм
- зелень свежая: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 70 грамм
- Морковь: 1 грамм
- сода: 3 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Колотый горох промыть два раза ледяной водой, а затем залить кипятком. Оставить на 15 минут.
Шаг 2. Переложить продукт в чугунный казан, поставить вариться на полчаса, всыпать пищевую соду, огонь – слабый. Вода должна покрывать горох на два сантиметра. По мере испарения жидкости ее нужно доливать.
Шаг 3. Лук и морковь очистить и нарезать, затем обжарить на растительном масле.
Шаг 4. Поджарку переложить в пюре, соль – по вкусу, заправить сливочным маслом.
Шаг 5. В конце добавить рубленую зелень. По желанию массу можно взбить в блендере до состояния пюре.