Рецепты
Все рецептыПраздничный салат «Фиалки»
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 27.04 | 27.04 |
| Белки, г | 4.81 | 4.81 |
| Жиры, г | 14.97 | 14.97 |
| Энергия, ккал | 275.27 | 275.27 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриные окорочка копченые: 300 грамм
- Майонез: 1 грамм
- Морковь по-корейски: 200 грамм
- Огурцы: 300 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- чернослив: 200 грамм
- шампиньоны: 400 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Копченый окорочок очистить от шкурки, костей и нарезать тонкой соломкой. Вымоченный чернослив тоже нарезать мелкой соломкой. Свежие шампиньоны посолить и поперчить. Затем обжарить на медленном огне. Свежие огурцы порезать мелкой соломкой.
Шаг 2. Салат нужно укладывать послойно. Сначала мясо, затем черносливы, грибочки и огурцы. Последним слоем будет корейская морковка. Каждый слой промазать майонезом по вкусу.
Шаг 3. Для украшения праздничного салата «Фиалки» необходимо использовать тонко нарезанный редис, который был предварительно вымочен в соке синей капусты. В качестве листьев фиалки нужно использовать шпинат.
Шаг 4. При подаче на стол бока салата украсить соленым печеньем. Чернослив лучше выбрать кислый. Если он окажется сладким, то количество следует уменьшить примерно в два раза.