Рецепты
Все рецептыПраздничное заливное из горбуши
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 0.16 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.73 | 0.73 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горбуша: 100 грамм
- желатин: 100 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксус: 100 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Горбушу очистить, нарезать порциями, довести до кипения вместе с головой и хвостом.
Шаг 2. Добавить лук и морковь, лавровый лист, перец, соль.
Шаг 3. Все вместе варить полчаса, долить уксус.
Шаг 4. Горбушу вытащить, обрезки выбросить, мясо разделать на кусочки.
Шаг 5. Развести желатин в отваре, перемешать с остальными продуктами, варить 15 минут.
Шаг 6. На тарелки выложить кусочки филе, нарезанную морковь, залить бульоном и поставить для застывания.