Рецепты
Все рецептыПостный овощной борщ с чесноком
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.28 | 2.28 |
| Белки, г | 0.23 | 0.23 |
| Жиры, г | 0.02 | 0.02 |
| Энергия, ккал | 9.98 | 9.98 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- капуста: 500 грамм
- Картофель: 2 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Свёкла: 2 грамм
- Соль: 100 грамм
- уксус: 1 миллилитр
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Промыть и нарезать соломкой морковь, репчатый лук, картофель и свеклу.
Шаг 2. Белокочанную капусту нашинковать.
Шаг 3. Помидоры бланшировать в кипятке, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Шаг 4. Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть.
Шаг 5. Вскипятить воду, положить капусту и картофель, соль – по вкусу.
Шаг 6. Прогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук и морковь в течение пяти минут.
Шаг 7. Добавить нарезанную свеклу, сахар и столовый уксус, прогреть на минимальном огне пять минут.
Шаг 8. Всыпать кубики томатов, тушить еще двадцать минут.
Шаг 9. Готовую обжарку переложить в суп, довести до кипения, пенку снять.
Шаг 10. Добавить лавровый лист, варить пять минут, затем – чеснок.
Шаг 11. Блюдо накрыть крышкой, огонь погасить.
Шаг 12. Подать к столу со сметаной и зеленью.