Рецепты
Все рецептыПостный борщ с сушеными грибами и черносливом
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 47.58 | 47.58 |
| Белки, г | 8.67 | 8.67 |
| Жиры, г | 0.95 | 0.95 |
| Энергия, ккал | 212.75 | 212.75 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы сушеные: 100 грамм
- зелень: 1 грамм
- капуста: 300 грамм
- Лук репчатый: 60 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 60 грамм
- Свёкла: 300 грамм
- специи: 1 грамм
- Томатная паста: 40 грамм
- чернослив: 50 грамм
- Чеснок: 5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Замочить в чистой воде сушеные грибы.
Шаг 2. Через два или три часа продукт можно отварить в той же жидкости до мягкого состояния.
Шаг 3. Грибы вынуть, нашинковать, процедить отвар.
Шаг 4. Чернослив без косточек хорошо промыть, сварить в небольшом количестве воды, процедить.
Шаг 5. Сухофрукты порубить кусочками.
Шаг 6. Нарезать лук и морковь, спассеровать на масле, добавить тертую свеклу и томатную пасту, состав прогревать двадцать минут.
Шаг 7. Грибной бульон вскипятить, посолить, выложить готовые овощи
Шаг 8. Влить отвар, оставшийся от чернослива.
Шаг 9. Всыпать кусочки сухофруктов, рубленую зелень и грибы.
Шаг 10. Прокипятить борщ в течение минуты и подать к столу.