Рецепты
Все рецептыПостный борщ с ржаными галушками
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 17.66 | 17.66 |
| Белки, г | 5.44 | 5.44 |
| Жиры, г | 0.3 | 0.3 |
| Энергия, ккал | 82.16 | 82.16 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.17 литр
- зелень: 1 грамм
- Капуста белокочанная: 300 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 71 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мука ржаная: 150 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- Свёкла: 1 грамм
- Соль: 10 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук порубить и спассеровать на масле.
Шаг 2. Добавить нарезанную соломкой морковь. Прогревать еще десять минут.
Шаг 3. Натереть свеклу и обжарить отдельно.
Шаг 4. Просеять ржаную муку, посолить, влить воду, масло, замесить тесто. Оно должно быть пластичным, мягким.
Шаг 5. Накрыть тканью, оставить на некоторое время.
Шаг 6. От получившегося колобка отщипнуть пальцами небольшие галушки, скатать шариками, каждый кусочек немного придавить.
Шаг 7. Налить в кастрюлю воду, посолить, опустить галушки, перемешать.
Шаг 8. Добавить овощную обжарку, свеклу.
Шаг 9. Прогреть все вместе пять минут.