Рецепты
Все рецептыПомазка на хлеб из чернослива и фасоли
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.09 |
| Белки, г | 0.02 | 0.02 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.4 | 0.4 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- белой сухой фасоли: 150 грамм
- лимонного сока: 1 шт
- мягкого чернослива: 70 грамм
- оливкового масла: 300 грамм
- Перец чили: 1 грамм
- сливочного масла: 300 грамм
- соль морская: 1 грамм
- сублимированного чеснока: 500 грамм
- сушеного базилика: 500 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Водой залить фасоль в соотношении 1:5, дать настояться при комнатной температуре в течение 6-8 часов.
Шаг 2. Затем переложить ее в сотейник, влить свежую чистую воду, дать закипеть, затем посолить и отварить до мягкости, убавив огонь.
Шаг 3. Чернослив помыть в холодной воде, высушить и измельчить.
Шаг 4. С готовой фасоли слить воду, но нужно оставить 3-4 ст.л. отвара, переложить все в чашу блендера и приготовить из фасоли и отвара пюре.
Шаг 5. Оливковое масло разогреть в сотейнике, добавить базилик, чеснок, чили и все это прогреть буквально 10 секунд, затем снять с огня и заправить фасолевое пюре, перемешать.
Шаг 6. Далее нужно добавить сливочное масло, сок лимона и чернослив, тщательно перемешать, сверху положить кусочек сливочного масла и переложить в посуду для хранения.
Шаг 7. Помазка на хлеб из чернослива и фасоли хранится в холодильнике и подается на стол в качестве холодной закуски.