Рецепты
Все рецептыПоджарка из свинины с баклажанами и перцем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.09 |
| Белки, г | 0.01 | 0.01 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.41 | 0.41 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 400 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- перец сладкий красный: 400 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 400 грамм
- свиная вырезка: 600 грамм
- Соль: 1 грамм
- чеснок сушеный молотый: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свиное филе нарезать небольшими кусками поперек волокон.
Шаг 2. Репчатый лук покрошить полукольцами.
Шаг 3. Продукты обжарить вместе, овощ должен стать прозрачным.
Шаг 4. Очистить помидоры от кожицы, натереть на крупной терке.
Шаг 5. Сладкий болгарский перец очистить от семенных камер, нарезать брусками, баклажаны – маленькими ломтиками.
Шаг 6. Последние обжарить в течение трех или пяти минут, они должны стать мягкими, но не развалиться.
Шаг 7. Все овощи добавить к мясу, смесь посолить, подлить воду.
Шаг 8. Потушить на тихом огне 20 или 25 минут.
Шаг 9. В конце приготовления в кушанье добавить соль и специи по вкусу и желанию.