Рецепты
Все рецептыПлов с рисом басмати в казане
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.92 | 0.92 |
| Белки, г | 0.18 | 0.18 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 4.32 | 4.32 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зира: 100 грамм
- изюм черный: 60 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- мясо: 100 грамм
- рис басмати: 720 грамм
- семена кориандра: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Морковь крупно нашинковать, репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, дольки чеснока очистить от шелухи.
Шаг 2. Мясо промыть, обсушить, нарезать.
Шаг 3. В казан налить масло, прогреть, обжарить овощи и мясо, чеснок не добавлять.
Шаг 4. Время обжаривания – от шести до семи минут.
Шаг 5. Всыпать промытый рис.
Шаг 6. Через 15 – 17 минут после начала термообработки добавить соль и специи.
Шаг 7. Сверху насыпать крупу, влить воду.
Шаг 8. Потомить блюдо под крышкой до тех пор, пока крупа не впитает в себя всю жидкость.
Шаг 9. Добавить оставшиеся специи, крупу перемешать.
Шаг 10. Вдавить головки или зубчики чеснока.
Шаг 11. Потомить плов еще полчаса.
Шаг 12. Далее закрыть казан одеялом, оставить на 20 минут.