Рецепты
Все рецептыПлов с грибами, курицей и базиликом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.19 | 0.19 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 200 | 200 |
| Энергия, ккал | 1768.82 | 1768.82 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бекон копченый: 100 грамм
- бульон куриный: 600 грамм
- грибы свежие: 250 грамм
- куриное филе: 4 грамм
- листья базилика: 200 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- перец черный свежемолотый: 1 грамм
- помидоры черри: 400 грамм
- рис басмати: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр пармезан тертый: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В большой огнеупорной кастрюле разогреть оливковое масло.
Шаг 2. Мелко нарезать репчатый лук и копченый бекон, обжарить в течение восьми минут до золотистого цвета и мягкости.
Шаг 3. Оба продукта отодвинуть на край сковороды, добавить кусочки куриного филе. Обжарить мясо до получения румяной корочки в течение трех-четырех минут.
Шаг 4. Добавить рис «басмати», все ингредиенты перемешать.
Шаг 5. Влить заранее сваренный куриный бульон, добавить кусочки томатов и тонко нарезанные свежие грибы. Соль и перец – по вкусу.
Шаг 6. Довести массу до кипения, накрыть кастрюлю крышкой, поставить в заранее разогретую духовку на полчаса.
Шаг 7. Жидкость должна выпариться, а рис станет мягким.
Шаг 8. Вмешать в плов измельченный базилик, посыпать сыром и подать.