Рецепты
Все рецептыПлов по-узбекски из филе баранины
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 333.58 | 333.58 |
| Белки, г | 31.6 | 31.6 |
| Жиры, г | 2.71 | 2.71 |
| Энергия, ккал | 1501.1 | 1501.1 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баранье сало: 45 грамм
- барбарис: 1 грамм
- Лук репчатый: 4 грамм
- масло растительное: 140 миллилитр
- Морковь: 3 грамм
- мякоть баранины: 450 грамм
- перец красный молотый: 1 грамм
- Рис: 450 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Баранье сало нарезать, положить в казан и обжарить.
Шаг 2. Мясо нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3. Сало вынуть, положить мясо в натопившийся жир, прогревать до получения аппетитной корочки.
Шаг 4. Лук нарезать, добавить в мясо, обжарить все вместе.
Шаг 5. Измельчить морковь, также поместить в казан.
Шаг 6. Добавить любые пряности: ажгон, красный молотый перец, барбарис.
Шаг 7. Промыть рис, выложить поверх обжарки.
Шаг 8. Осторожно влить воду, рис должен быть покрыт на два сантиметра.
Шаг 9. Тушить под крышкой до полной готовности, не перемешивать.