Рецепты
Все рецептыПлов из свинины с перловкой в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 39.83 | 39.83 |
| Белки, г | 77.23 | 77.23 |
| Жиры, г | 91.75 | 91.75 |
| Энергия, ккал | 1261.43 | 1261.43 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.44 литр
- лавровый лист: 3 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 500 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- перловая крупа: 1.5 грамм
- Свинина: 420 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- Чеснок: 6 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Перловку залить водой, оставить на шесть часов для набухания.
Шаг 2. Натереть морковь, нарезать лук, очистить чеснок.
Шаг 3. Свинину нарезать кусками и обсушить.
Шаг 4. Влить масло в казан, обжарить овощи, добавить мясо и прогревать все вместе 15 минут.
Шаг 5. Всыпать специи для плова, соль, добавить лавровый лист, ингредиенты перемешать.
Шаг 6. Всыпать перловую крупу, влить немного томатной пасты, добавить зубчики чеснока, влить воду.
Шаг 7. Тушить в духовке под крышкой в течение получаса, температура – 200 градусов.