Рецепты
Все рецептыПлов из курицы с айвой в казане
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 34.87 | 34.87 |
| Белки, г | 37.76 | 37.76 |
| Жиры, г | 13.7 | 13.7 |
| Энергия, ккал | 409.14 | 409.14 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- айва: 2 грамм
- зира: 100 грамм
- Курица: 150 грамм
- Лук репчатый: 4 грамм
- масло растительное: 300 миллилитр
- Морковь: 500 грамм
- рис жасмин: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- урюк: 130 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Рис сорта «Жасмин» промыть и отварить до полуготовности.
Шаг 2. Куриное мясо освободить от костей, нарезать.
Шаг 3. Морковь нарезать соломкой, лук – кольцами.
Шаг 4. Плоды айвы разрезать на шесть или восемь частей.
Шаг 5. Промыть урюк горячей водой.
Шаг 6. Разогреть масло, обжарить целую луковицу до черноты, выбросить.
Шаг 7. Обжарить мясо с овощами.
Шаг 8. При готовности моркови всыпать в казан соль, специи, урюк и айву, влить кипяток.
Шаг 9. Потомить блюдо на тихом огне в течение часа.
Шаг 10. Всыпать рис, разровнять.
Шаг 11. Влить еще часть кипятка, уровень жидкости должен быть выше рисового слоя на два сантиметра.
Шаг 12. Готовить на сильном огне до испарения и впитывания жидкости.