Рецепты
Все рецептыПлов из говядины с перловой крупой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.86 | 2.86 |
| Белки, г | 161.21 | 161.21 |
| Жиры, г | 105.47 | 105.47 |
| Энергия, ккал | 1603.07 | 1603.07 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.52 литр
- Говядина: 850 грамм
- зира: 1 грамм
- кориандр: 1 грамм
- Куркума: 1 грамм
- Лук репчатый: 3 грамм
- масло растительное: 110 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- перец чили сушеный: 1 грамм
- перловая крупа: 2 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 6 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Замочить крупу в воде на шесть часов.
Шаг 2. Говядину нарезать кусочками, обжарить в казане на масле.
Шаг 3. Влить половину нормы воды, тушить час под крышкой.
Шаг 4. Нарезать лук и морковь.
Шаг 5. Если мясо стало мягким – к нему пора добавлять овощи.
Шаг 6. Потушить все вместе семь минут.
Шаг 7. Влить воду, всыпать специи, посолить, добавить очищенные зубчики чеснока.
Шаг 8. Всыпать перловку, влить воду, продукты должны быть покрыты на сантиметр.
Шаг 9. Укрыть крышкой, тушить до готовности.
Шаг 10. Огонь отключить, настоять блюдо 17 минут.