Рецепты
Все рецептыПивные блинчики с мясной начинкой в кляре
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 154.28 | 154.28 |
| Белки, г | 100.35 | 100.35 |
| Жиры, г | 128.12 | 128.12 |
| Энергия, ккал | 2170.82 | 2170.82 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон мясной: 100 грамм
- Вода: 0.1 литр
- говядина вареная: 400 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Молоко: 3 литр
- морковь вареная: 1 грамм
- мука: 300 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- пиво: 300 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 2 грамм
- Сухари: 1 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Взбить желтки с солью, сметаной, сахаром и пивом. Насыпать муку, снова взбить, добавить еще пиво, воду. Взбить в пену белки, добавить в тесто, осторожно размешать. Жарить тонкие блинчики на сковороде, смазанной маслом. Зажаривать только с одной стороны, на которой будет начинка.
Шаг 2. Приготовить начинку: перекрутить несколько раз в мясорубке вареную говядину, лук, морковь. Добавить бульон, соль, перец, петрушку. Закрутить начинку в блинчики, смочить в яйцах, взбитых с молоком, обвалять в сухариках, обжарить пивные блинчики с мясной начинкой на растительном масле.