Рецепты
Все рецептыПирожное «Белочка» с изюмом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 183.7 | 183.7 |
| Белки, г | 6.3 | 6.3 |
| Жиры, г | 4.1 | 4.1 |
| Энергия, ккал | 762 | 762 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Изюм: 100 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- молоко сгущенное: 0.5 литр
- мука: 200 грамм
- Сахар: 100 грамм
- сливки 33%: 200 миллилитр
- сода/уксус: 100 миллилитр
- фундук молотый: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Взять половину количества сахара, взбить с белками, а другую половину – с желтками. Влить к желткам молоко, добавить соду, изюм, прокрученный через мясорубку, все перемешать на малых оборотах блендера, всыпать муку, еще раз перемешать, а в конце аккуратно ввести в смесь взбитые белки осторожно (снизу вверх) все смешать.
Шаг 2. Выстелить форму пергаментом, заполнить тестом, выпекать корж для пирожного около получаса в духовке с температурой 180 градусов, разрезать остывший корж вдоль на две части. Для прослойки пирожных «Белочка» с изюмом взбить сгущенное молоко и сливки, промазать коржи, присыпать верх ореховой крошкой, поставить в холодильник, охлажденный десерт порезать на отдельные пирожные.