Рецепты
Все рецептыПирожки с картофелем на сковороде
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 115.66 | 115.66 |
| Белки, г | 7.02 | 7.02 |
| Жиры, г | 40.1 | 40.1 |
| Энергия, ккал | 852.77 | 852.77 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.5 литр
- дрожжи сухие: 100 грамм
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- мука: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Сметана: 200 грамм
- Соль: 150 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Поставить варится картофель для начинки. Тесто: взять муку (3 стакана), просеять, добавить к муке сухие дрожжи и теплую воду. Оставить минут на 10. Потом в тесто добавить сметану, сахар и соль. Замесить плотное тесто, добавляя муку по необходимости.
Шаг 2. Отставить, чтобы поднялось. Начинка: смешать толченый картофель, предварительно нарезанный и поджаренный лук, приправить солью и перцем. Разделить готовое тесто на небольшие шарики. Из шарика образовать лепешку, уложить в центре него ложку начинки и защипнуть края.
Шаг 3. Аккуратно расплющить пирожок до 1 сантиметра толщиной, следить, чтобы тесто не порвалось. Жарить их на масле растительном с каждой стороны (небольшой огонь). Готовые пирожки с картофелем присыпать свежей или сушеной зеленью и измельченным чесноком.