Рецепты
Все рецептыПирог «Вверх дном» с яблоками
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 282.5 | 282.5 |
| Белки, г | 5.05 | 5.05 |
| Жиры, г | 83.85 | 83.85 |
| Энергия, ккал | 1810 | 1810 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Корица молотая: 100 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- Масло сливочное: 100 грамм
- Сахар: 200 грамм
- тесто слоеное: 200 грамм
- яблоки кислые: 10 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разморозить тесто и раскатать его немного больше, чем диаметр сковородки, положить тесто в холодильник, чтобы не подходило. Очистить яблоки, удалить сердцевину, нарезать половинками и взбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2. Растопить сливочное масло на сковородке, добавить сахар и корицу (можно заменить ванильным экстрактом), мешать, пока сахар не растает и смесь не станет карамелью. Убрать сковородку с плиты, выложить в карамель яблоки, ставить их нужно плотно на ребро.
Шаг 3. Опять поставить сковородку на огонь (самый маленький) минут на 25. Карамель будет кипеть и очень увеличится в объеме за счет яблочного сока. Потом с огня убрать и дать немного остыть.
Шаг 4. Достать из холодильника тесто, расправить и выложить его на яблоки, края аккуратно подоткнуть по бокам яблок. Сделать на тесте ножом дырки 3-4, поставить в духовку на полчаса (230 градусов). Вынуть из духовки и оставить минут на 15, чтобы немного остыл.
Шаг 5. Потом необходимо перевернуть