Рецепты
Все рецептыПирог с семгой, укропом и базиликом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.77 | 1.77 |
| Белки, г | 1.11 | 1.11 |
| Жиры, г | 173.26 | 173.26 |
| Энергия, ккал | 1571.5 | 1571.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- Вода: 5 литр
- горчица зернистая: 100 грамм
- Масло сливочное: 210 грамм
- мука: 240 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 100.1 грамм
- Укроп: 1 грамм
- филе семги: 900 грамм
- цедра лимона: 1 шт
- яичный желток: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Соединить муку, соль, масло, смешать, чтобы получилась крошка.
Шаг 2. Переложить массу в емкость, налить воду.
Шаг 3. Перемешать вилкой до однородности.
Шаг 4. Завернуть в специальную пленку, отправить в холодильник на полчаса.
Шаг 5. Нагреть духовку.
Шаг 6. Постелить на противень фольгу, намазать маслом.
Шаг 7. Соединить рубленую зелень, мягкое масло и цедру.
Шаг 8. Разрезать филе пополам, посыпать перцем, солью. На одну сторону рыбы (со стороны кости) нанести масло с зеленью, на противоположную сторону – горчицу.
Шаг 9. Положить 2 куска филе (стороной кожи), как сэндвич.
Шаг 10. Достать из холодильника тесто, раскатать, посыпать мукой.
Шаг 11. В центр положить рыбное филе, накрыть тестом.
Шаг 12. Намазать пирог взбитым яйцом.
Шаг 13. Отправить на 20 минут в духовку.
Шаг 14. Перед подачей пирог с семгой, укропом и базиликом чуть-чуть остудить.