Рецепты
Все рецептыПирог с курицей и грибами в горшочке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 57.2 | 57.2 |
| Белки, г | 39.83 | 39.83 |
| Жиры, г | 79.23 | 79.23 |
| Энергия, ккал | 1097 | 1097 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Бекон: 50 грамм
- грибы: 75 грамм
- грибы портобелло: 125 грамм
- грибы сушеные: 10 грамм
- зеленый горошек: 30 грамм
- куриная грудка: 2 грамм
- листья тмина: 100 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 25 грамм
- Молоко: 1 литр
- мука: 200 грамм
- тесто слоеное дрожжевое: 250 грамм
- яичный желток: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Замочить грибы в 300 мл горячей воды, пока они не станут мягкими. Из дрожжевого теста вырезать кружки, по размеру чуть больше чем горлышко горшочка для запекания. Курицу обжарить на сковороде с разогретым маслом. Мясо убрать со сковороды и поджарить нарезанный лук и бекон (примерно 5 минут).
Шаг 2. Грибы порезать на небольшие кусочки. В сковороду добавить грибы и зеленый горошек. Потушить, добавить муку и перемешать. Влить молоко и бульон оставшийся от замачивания грибов, положить специи. Грибы с получившимся соусом вскипятить и тушить до готовности. Курицу порезать на кусочки.
Шаг 3. Положить мясо на сковородку, добавить тмин и еще немного потушить. Начинку разложить по горшочкам, накрыть каждый кружками теста и плотно залепить края. Поверхность теста смазать желтком. Поставить пирог с курицей и грибами в горшочках, в духовку на 20–25 минут, при температуре 220 градусов.