Рецепты
Все рецептыПирог с грибами на дрожжевом тесте с коньяком
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 22.2 | 22.2 |
| Белки, г | 10.5 | 10.5 |
| Жиры, г | 390.5 | 390.5 |
| Энергия, ккал | 3671.99 | 3671.99 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.2 литр
- дрожжи быстродействующие: 1 грамм
- коньяк: 100 миллилитр
- лук: 2 грамм
- Майонез: 400 грамм
- масло растительное: 500 миллилитр
- Масло сливочное: 100 грамм
- мука: 1 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Сметана: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- шампиньоны: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать быстродействующие дрожжи с сахаром, водой, солью, мукой, майонезом, маслом и коньяком, вымесить тесто, убрать в тепло, дать подняться.
Шаг 2. Измельчить лук с грибами, обжарить по отдельности, перемешать, влить сметану, протушить 10 минут, можно положить еще и порубленную зелень.
Шаг 3. Духовку прогреть до 160 градусов. Раскатать из теста два пласта, один должен быть чуть больше, чтобы сформовать бортики. Смазать форму маслом, положить тесто, сделать бортики высотой около 2 см, заполнить начинкой.
Шаг 4. Прикрыть пирог второй половинкой теста, хорошо защипать края, по центру сделать небольшое окошечко. Выпекать пирог примерно 40 минут.
Шаг 5. Достать, смазать верхнюю корочку сливочным маслом, прикрыть тканью, дать постоять минут 15 и подать к столу.