Рецепты
Все рецептыПирог разборный с мясным фаршем
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 109.58 | 109.58 |
| Белки, г | 1.7 | 1.7 |
| Жиры, г | 49.6 | 49.6 |
| Энергия, ккал | 888.8 | 888.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.2 литр
- дрожжи сухие: 100 грамм
- зелень: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 60 грамм
- мука: 600 грамм
- мясной фарш: 800 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Соль: 100 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать муку с солью. Отдельно развести дрожжи в воде с сахаром. Вбить сырое куриное яйцо, всыпать просеянную муку, перемешать.
Шаг 2. Влить растопленное сливочное масло, замесить тесто. Время вымешивания – десять минут. Оставить в тепле, объем должен увеличиться в два раза. Тесто обмять, дать подойти еще раз.
Шаг 3. Для приготовления начинки очистить и нарезать репчатый лук, добавить мясной фарш, жарить до изменения цвета, соль и перец – по вкусу. Прогревать до готовности, всыпать свежую зелень.
Шаг 4. Тесто раскатать в лепешку прямоугольной формы, выложить начинку, скатать рулет.
Шаг 5. Разрезать на шестнадцать частей, поставить в форму для выпекания рядами, плотно.
Шаг 6. Дать постоять в течение 40 минут, смазать верх смесью сметаны с сырым яйцом. Время выпекания – полчаса, температура – 200 градусов.