Рецепты
Все рецептыПирог по-чешски с ягодной начинкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 108.76 | 108.76 |
| Белки, г | 23.75 | 23.75 |
| Жиры, г | 149.63 | 149.63 |
| Энергия, ккал | 1832.44 | 1832.44 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лимонный сок: 1 шт
- Масло сливочное: 100 грамм
- Миндаль: 125 грамм
- мука: 200 грамм
- Сахар: 81 грамм
- Соль: 1 грамм
- цедра лимона: 1 шт
- ягоды: 1 грамм
- яичный белок: 2 шт
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Соединить все продукты для теста, добавить несколько больших ложек холодной воды. Замесить тесто.
Шаг 2. Накрыть специальной бумагой, отправить на час в холодильник.
Шаг 3. Раскатать тесто, переложить в форму, намазанную маслом.
Шаг 4. Сделать проколы вилкой, прижать краешки.
Шаг 5. Накрыть специальной бумагой, насыпать фасоль, чтобы на корже не было выпуклостей.
Шаг 6. Готовить 20 минут, соблюдать температуру 180 градусов.
Шаг 7. Убрать бумагу, остудить.
Шаг 8. Приготовить белковую смесь: белки взбить с солью.
Шаг 9. Не прекращая взбивать, насыпать сахар, положить миндаль, добавить лимонный сок.
Шаг 10. Распределить смесь по коржу.
Шаг 11. На крем положить ягоды, чуть-чуть посыпать сахаром.
Шаг 12. Отправить пирог еще на 30-35 минут в духовку.
Шаг 13. Остудить пирог по-чешски с ягодной начинкой в форме, переложить на блюдо.
Шаг 14. Можно украсить листиком мяты.