Рецепты
Все рецептыПирог на кефире с капустой и зеленью
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 217.01 | 217.01 |
| Белки, г | 12.86 | 12.86 |
| Жиры, г | 142.01 | 142.01 |
| Энергия, ккал | 2207.7 | 2207.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- капуста: 1 грамм
- Кефир: 400 миллилитр
- лук зеленый: 1 грамм
- Масло сливочное: 160 грамм
- мука: 280 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- разрыхлитель: 150 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 501 грамм
- Укроп: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Тщательно вымыть зелень, мелко нашинковать вместе с луком, капусту мелко нарезать. Перемешать кефир с растопленным маслом, всыпать сахар, вбить яйца, подсолить, перемешать. Окончательный штрих – засыпать в жидкую основу муку и разрыхлитель, очень тщательно перемешать до получения однородного теста.
Шаг 2. Половину, а лучше чуть больше теста вылить в смазанную форму, сверху уложить начинку, залить остатками теста. Поставить пирог с капустой и зеленью в духовку с температурой около 200 градусов минут на 35-40, достать, прикрыть льняной тканью, дать немного остыть.