Рецепты
Все рецептыПирог «Кудряшкин» с творогом и фруктами
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 271.84 | 271.84 |
| Белки, г | 94.85 | 94.85 |
| Жиры, г | 303 | 303 |
| Энергия, ккал | 4161.68 | 4161.68 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- Кокосовая стружка: 150 грамм
- крахмал: 100 грамм
- лимон(цедра): 1 шт
- Масло сливочное: 200 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 220 грамм
- Творог: 500 грамм
- фрукты: 1 грамм
- яичный желток: 1 шт
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, разрыхлителем, желтком, гашеной содой. Медленно ввести муку, чтобы тесто получилось песочное и мягкое. Переложить в формочку, намазанную маслом и посыпанную мукой. Диаметр формочки должен составлять 20-25 сантиметров, распределить равномерно по дну, слегка заступать на бортики, отправить минут на тридцать в холодильник.
Шаг 2. Выложить на тесто слой фруктов. На них положить творожную начинку. Чтобы приготовить творожную начинку, растереть творог, сахар, цедру лимона, яйца, ваниль, крахмал до кремообразного состояния. Сделать кудряшки: соединить стружку, сахар, масло, посыпать пирог. Выпекать пирог «Кудряшкин» минут шестьдесят, соблюдать температуру 180 градусов, накрыв фольгой. Через сорок минут, после начала готовки, фольгу убрать.